Ingredientes
1 banana
"madura"
150g azúcar
200g harina leudante
3 huevos
50 g manteca
Cascaritas de limón o naranja
Pasos
1 Batir la manteca con el azúcar, luego agregar de a uno los
huevos, seguir batiendo.
2Tamizar dos veces la harina, licuar la banana con la leche.
3 Agregar a la mezcla anterior la banana licuada en leche.
Seguir batiendo por último la harina, enmantecar y enharinar (poner manteca
sobre el molde y luego espolvorear con harina) un molde savarín (un tipo de
molde para cocinar). Precalentar horno y cocinar a horno suave.